브로콜리 씻는방법 벌레 없이 씻기

브로콜리 씻는방법을 알려드릴게요! 브로콜리 좀 먹어야 건강해진다는 건 알겠는데, 그 씻는 과정이 쉽지가 않잖아요. 뭔가 자잘한 틈 사이에 뭐가 낀 것 같고, 이거 제대로 씻은 게 맞나 싶을 때도 있고요. 그런데 브로콜리 잘못 씻으면 잔류 농약이나 미세 먼지나 벌레 등이 그대로 남아있을 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 그러니까 오늘은 브로콜리 씻는방법에 대해 제대로 알려드리겠습니다! 이 방법만 알면 브로콜리 씻는 게 어렵지 않을 거예요.

 

 

 

브로콜리, 왜 이렇게 씻기 어려운가?

브로콜리는 모양 자체가 나무처럼 생겨서 작은 틈새가 많잖아요. 그래서 겉으로 봤을 때는 깨끗해 보여도, 사실 그 사이사이에 먼지나 벌레가 숨어있을 수도 있어요. 여러분도 한번 씻어보다가 "어? 이거 언제 다 씻지?" 하고 포기하고 싶은 마음 들었던 적 있으시죠? 이럴 때 중요한 건 정확한 브로콜리 씻는방법을 아는 겁니다. 제대로 씻지 않으면 아무리 건강한 채소라도 먹기 꺼려지잖아요.

 

 

 

흐르는 물로 첫 번째 세척

자, 먼저 간단한 단계로 시작해볼게요. 브로콜리를 먼저 흐르는 물에 대충 헹구는 걸로 끝내지 마세요! 첫 번째 단계는 브로콜리를 흐르는 물에 충분히 적시면서 세척하는 겁니다. 이때 손으로 브로콜리 머리 부분을 살살 문질러가며 씻어주는 게 포인트예요. 브로콜리의 틈새에 낀 먼지나 흙 같은 건 손으로 가볍게 털어내면서 헹궈주면 되죠.

하지만 여기서 끝내면 안 돼요! 이게 단순히 겉을 닦아주는 정도일 뿐, 브로콜리 속에 숨겨진 더러운 것들은 그대로 남아 있을 수 있습니다. 그래서 다음 단계가 중요한 거예요.

 

 

 

물에 담가두기 – 시간을 줘야 깨끗해진다!

흐르는 물로 가볍게 씻어냈다면, 이제는 브로콜리 씻는방법의 두 번째 단계로 들어갑니다. 브로콜리를 물에 담가두는 건데요, 그냥 물이 아닌 약간의 식초나 베이킹소다를 섞은 물에 10분에서 15분 정도 담가두는 게 중요해요. 이 과정에서 브로콜리 속에 있는 미세 먼지, 벌레, 그리고 잔류 농약 등이 떠오르게 됩니다.

특히 식초는 자연 살균제 역할을 해주기 때문에 브로콜리를 더욱 안전하게 먹을 수 있게 도와줍니다. 베이킹소다는 세척력을 높여주는 역할을 하죠. 물에 담가둔 후에는 한 번 더 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주면 끝! 이 단계를 빼먹지 않으면 브로콜리 속까지 깨끗하게 씻을 수 있습니다.

 

 

 

 

소금물로 벌레 퇴치

여러분, 혹시 브로콜리 속에서 작은 벌레가 나와서 깜짝 놀라셨던 적 있으신가요? 브로콜리는 그 특성상 벌레가 자주 숨을 수 있는 구조를 가지고 있어요. 이럴 땐 소금물이 해결책입니다! 소금물을 만들어서 브로콜리를 담가두면 작은 벌레들이 소금물에 자극을 받아 밖으로 나오게 돼요.

소금물에 약 10분 정도 담가두고, 벌레들이 다 떠오르면 다시 한 번 흐르는 물에 헹궈주세요. 이 과정을 거치면 브로콜리 안에 숨은 벌레들까지 깨끗하게 없앨 수 있습니다. 소금물 세척은 특히 벌레 걱정이 있는 분들께 강력 추천하는 브로콜리 씻는방법이에요.

 

 

 

꼭지까지 꼼꼼히

브로콜리는 머리 부분만 씻는 게 아닙니다. 꼭지 부분도 꼭 깨끗하게 씻어줘야 해요. 브로콜리의 줄기 부분은 비교적 먼지나 오염물이 많이 묻어 있을 수 있기 때문에, 줄기도 손으로 살살 문질러가며 흐르는 물로 꼼꼼히 씻어주는 게 중요합니다. 브로콜리 씻을 때 꼭지만 남겨두면 안 돼요! 이 부분도 먹을 수 있으니까 깨끗하게 씻어서 건강하게 먹어야죠.

 

 

 

 

냉장 보관 전 반드시 말려주기

브로콜리를 다 씻었으면 끝인가요? 아니죠! 마지막 단계는 브로콜리를 잘 말려주는 겁니다. 물기가 남아있는 채로 냉장 보관하면 오히려 브로콜리가 쉽게 상할 수 있어요. 그래서 깨끗한 키친타월이나 채반 위에 올려서 물기를 충분히 제거해주는 게 좋습니다. 물기를 완전히 뺀 후에 냉장 보관하면 브로콜리가 더 신선하게 오래 보관될 수 있습니다.

 

 

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결론

자, 이제 브로콜리 씻는방법 제대로 알았으니, 브로콜리 씻는 게 더 이상 어렵지 않죠? 흐르는 물로 헹군 후 물에 담가두고, 소금물로 벌레를 퇴치한 다음, 말려서 보관하면 끝! 이 간단한 방법으로 브로콜리를 깨끗하게 씻어서 안심하고 드세요. 브로콜리 씻기 어렵다고 피하지 말고, 이제는 이 방법대로 씻어보면 건강한 식탁이 완성됩니다!